DINH DƯỠNG TRƯỚC VÀ TRONG KHI MANG THAI

(Một số câu hỏi thường gặp ở các thai phụ về vấn đề này)

 

1. TÔI CÓ CẦN THAY ĐỔI CÁCH ĂN UỐNG KHI MANG THAI KHÔNG?

 

Có lẽ vậy. Trên thực tế, có thể bạn sẽ cần thay đổi cách ăn uống trước khi mang thai. Bạn cũng sẽ cần bắt đầu uống một loại vitamin tổng hợp có chứa axit folic.

Nếu bạn muốn mang thai, hãy đến gặp bác sĩ hoặc y tá trước khi bắt đầu. Họ sẽ giải thích chế độ ăn uống của bạn cần thay đổi như thế nào và vạch ra các bước bạn có thể thực hiện để có một thai kỳ khỏe mạnh nhất có thể.

Ăn đúng loại thực phẩm sẽ giúp ích cho sự phát triển của thai nhi. Em bé của bạn sẽ cần các chất dinh dưỡng từ những thực phẩm này để hình thành và phát triển bình thường.

Ăn không đúng loại thực phẩm có thể gây hại cho em bé của bạn. Ví dụ, nếu bạn ăn pho mát làm từ sữa chưa tiệt trùng hoặc thịt sống hoặc nấu chưa chín, bạn có thể bị nhiễm trùng dẫn đến sẩy thai. Sẩy thai là khi thai kỳ tự kết thúc trước khi em bé có thể sống bên ngoài tử cung. Tương tự như vậy, nếu bạn bổ sung quá nhiều vitamin A (hơn 3.000 microgam hoặc 10.000 đơn vị quốc tế mỗi ngày) trong thực phẩm bổ sung vitamin, em bé của bạn có thể sinh ra bị dị tật bẩm sinh.

Lựa chọn thực phẩm lành mạnh cũng rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn khi làm mẹ. Khi em bé của bạn phát triển và có những thay đổi bên trong bạn, chúng sẽ lấy chất dinh dưỡng từ cơ thể bạn. Bạn sẽ phải thay thế những chất dinh dưỡng này để luôn khỏe mạnh và có tất cả năng lượng cần thiết.

ảnh pinterest

2. TÔI NÊN ĂN NHỮNG THỰC PHẨM NÀO?

 

Chế độ ăn uống tốt nhất cho bạn và con bạn sẽ bao gồm nhiều trái cây tươi, rau và ngũ cốc nguyên hạt, một số sản phẩm sữa ít chất béo và một số nguồn protein, chẳng hạn như thịt, cá, trứng hoặc đậu hà lan hoặc các loại đầu sấy khô khác. Nếu bạn không ăn thực phẩm từ sữa, bạn sẽ cần lấy canxi từ các nguồn khác.

Bạn có thể ăn các loại cá và hải sản chứa rất ít thủy ngân. Trên thực tế, ăn những loại cá này rất tốt cho sự phát triển của trẻ, miễn là bạn không ăn chúng quá thường xuyên. Mỗi tuần, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn:

• 2 đến 3 khẩu phần cá rất ít thủy ngân – Chúng bao gồm tôm, cá ngừ đóng hộp, cá hồi, cá minh thái và cá da trơn.

hoặc là

• 1 khẩu phần cá chứa ít thủy ngân – Chúng bao gồm cá xanh, cá mú, cá bơn, cá mahi và cá ngừ vây vàng. Cá ngừ kho ăn cũng được, nhưng chỉ 1 lần trong tuần.

Bạn nên tránh những loại cá chứa nhiều thủy ngân (xem bên dưới).

Nếu bạn ăn chay, hãy nói chuyện với một chuyên gia dinh dưỡng (chuyên gia thực phẩm) về các lựa chọn thực phẩm của bạn. Chế độ ăn chay đôi khi có thể thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng đối với thai nhi đang phát triển.

3. TÔI CÓ NÊN CHẾ BIẾN THỨC ĂN THEO CÁCH KHÁC KHÔNG?

 

Có lẽ vậy. Bạn cần phải hết sức cẩn thận để tránh vi trùng trong thực phẩm của bạn. Bị nhiễm trùng khi đang mang thai có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng.

Dưới đây là những gì bạn nên làm để tránh vi trùng trong thực phẩm của bạn:

• Rửa tay sạch bằng xà phòng và nước trước khi xử lý thực phẩm.

 

• Đảm bảo nấu chín hoàn toàn cá, thịt gà, thịt bò, trứng và các loại thịt khác.

 

• Rửa trái cây tươi và rau quả dưới vòi nước chảy nhiều trước khi ăn.

          

• Khi bạn chuẩn bị xong thức ăn, hãy rửa tay và bất cứ thứ gì chạm vào thịt hoặc cá sống bằng nước xà phòng nóng. Điều này bao gồm mặt bàn, thớt và dao và thìa.

ảnh pinterest

Để giảm nguy cơ vi trùng trong thực phẩm, bạn cũng nên tránh các loại thực phẩm có thể dễ dàng mang vi trùng, bao gồm:

• Mầm sống (bao gồm cỏ linh lăng, cỏ ba lá, củ cải và đậu xanh)

 

• Sữa, pho mát hoặc nước trái cây chưa được tiệt trùng (còn gọi là chưa tiệt trùng)

 

4. TÔI NÊN TRÁNH NHỮNG THỰC PHẨM NÀO?

 

Bạn nên tránh một số loại cá và tất cả các dạng rượu. Bạn cũng nên hạn chế lượng caffeine trong chế độ ăn uống của mình và đến bác sĩ kiểm tra trước khi dùng các sản phẩm thảo dược.

• Cá chứa nhiều thủy ngân – Bạn không nên ăn các loại cá có thể có nhiều thủy ngân. Chúng bao gồm cá mập, cá kiếm, cá thu, cá chép và cá ngói (từ Vịnh Mexico). Thủy ngân là một kim loại có thể giữ cho não của em bé phát triển bình thường.

Kiểm tra với bác sĩ hoặc y tá của bạn về sự an toàn của các loại hải sản khác, bao gồm cả cá đánh bắt ở sông và hồ địa phương. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cũng có thêm thông tin về các loại cá cụ thể trên trang web của họ (www.fda.gov/fishadvice).

• Rượu – Bạn nên tránh hoàn toàn rượu. Ngay cả một lượng nhỏ rượu cũng có thể gây hại cho em bé.

• Caffeine – Hạn chế lượng caffeine trong chế độ ăn uống của bạn bằng cách không uống nhiều hơn 1 hoặc 2 tách cà phê mỗi ngày. Trà và cola cũng có caffeine, nhưng không nhiều như cà phê.

• Đồ uống có đường – Tránh hoặc hạn chế đồ uống có nhiều đường, chẳng hạn như soda và đồ uống thể thao. Những điều này không tốt cho sức khỏe của bạn bất cứ lúc nào.

• Sản phẩm thảo dược – Kiểm tra với bác sĩ hoặc y tá của bạn trước khi sử dụng các sản phẩm thảo dược. Một số loại trà thảo mộc có thể không an toàn.

• Các sản phẩm cần sa – Các sản phẩm cần sa có thể ăn được là hợp pháp ở một số nơi. Nhưng hầu hết các bác sĩ khuyên bạn nên tránh chúng khi mang thai. Cũng như khi hút cần sa, ăn các sản phẩm có chứa cần sa có thể gây ra các vấn đề cho em bé khi mới sinh hoặc sau này trong cuộc sống. Cần thêm nhiều nghiên cứu để hiểu rõ hơn về tác động của cần sa đối với thai kỳ.

ảnh pinterest

5. VITAMIN TRƯỚC KHI SINH LÀ GÌ?

 

Vitamin trước khi sinh là các chất bổ sung vitamin mà bạn dùng trong tháng trước và trong suốt thai kỳ. Những loại vitamin này, cũng chứa các khoáng chất (sắt, canxi), giúp đảm bảo rằng em bé của bạn có tất cả các nền tảng cần thiết để hình thành các cơ quan khỏe mạnh. Vitamin trước khi sinh giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh và các vấn đề khác.

6. TÔI NÊN TÌM KIẾM NHỮNG GÌ TRONG CÁC LOẠI VITAMIN TRƯỚC KHI SINH?

Bạn có thể mua vitamin trước khi sinh từ cửa hàng hoặc hiệu thuốc. Chọn một loại vitamin tổng hợp được dán nhãn “trước khi sinh”(prenatal) và có ít nhất 400 microgam axit folic. Axit folic đặc biệt quan trọng trong việc ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh. Cho bác sĩ hoặc y tá xem các loại vitamin bạn định dùng để đảm bảo liều lượng phù hợp với bạn và con bạn. Quá nhiều vitamin có thể gây hại.

Bác sĩ cũng có thể kê đơn vitamin trước khi sinh cho bạn. Các loại vitamin kê đơn thường có nhiều vitamin và khoáng chất hơn những loại có trong cửa hàng. Ví dụ, bác sĩ có thể kê cho bạn một đơn thuốc nếu họ nghĩ rằng bạn cần bổ sung thêm sắt. Điều quan trọng là phải bổ sung đủ chất sắt khi bạn đang mang thai. Điều này có thể giúp ngăn ngừa một tình trạng được gọi là “thiếu máu do thiếu sắt”.

Hàm lượng bổ sung đa vi chất dinh dướng thay đổi tùy thuộc vào sản phẩm được sử dụng. Tối thiểu, chất bổ sung hàng ngày phải chứa các vitamin / khoáng chất quan trọng thường không được đáp ứng bằng chế độ ăn uống đơn thuần, chẳng hạn như:

• Sắt – 27 mg

• Canxi – ít nhất 250 mg (canxi nguyên tố 1000 mg / ngày)

• Folate – ít nhất 0,4 mg (0,6 mg trong tam cá nguyệt thứ hai và thứ ba)

• Iốt – 150 mcg

• Vitamin D – 200 đến 600 đơn vị quốc tế (số lượng chính xác còn gây tranh cãi)

Ngoài những thành phần quan trọng này, bà bầu cần bổ sung đủ lượng vitamin A, E, C, vitamin B và kẽm.

7. TÔI NÊN TĂNG BAO NHIÊU CÂN?

 

Điều đó sẽ phụ thuộc vào cân nặng của bạn khi bắt đầu mang thai. Bác sĩ hoặc y tá của bạn sẽ cho bạn biết mức tăng cân phù hợp với bạn. Nói chung, một phụ nữ có trọng lượng khỏe mạnh nên tăng 25 đến 35 pound (11,5 đến 16kg) trong thời kỳ mang thai. Một phụ nữ thừa cân hoặc béo phì nên tăng cân ít hơn.

Nếu bạn bắt đầu giảm cân, chẳng hạn như vì bạn bị ốm nghén nặng, hãy gọi cho bác sĩ hoặc y tá của bạn.

ảnh pinterest

CÂN NẶNG TRƯỚC KHI MANG THAI VÀ TĂNG CÂN KHI MANG THAI – Chúng tôi theo dõi sự tăng cân trong suốt thai kỳ và tư vấn cho phụ nữ của Học viện Y khoa Quốc gia (trước đây là Viện Y khoa [IOM]) về các khuyến nghị cho đơn thai:

• Chỉ số khối cơ thể (BMI) <18,5 kg / m2 (nhẹ cân) – tăng cân 28 đến 40 lbs (12,5 đến 18,0 kg)

1 đến 4 lbs (0,5 đến 2 kg) trong tam cá nguyệt đầu tiên và khoảng 1 lb (0,5 kg) / tuần sau đó

• BMI 18,5 đến 24,9 kg / m2 (cân nặng bình thường) – tăng cân 25 đến 35 lbs (11,5 đến 16,0 kg)

1 đến 4 lbs (0,5 đến 2 kg) trong tam cá nguyệt đầu tiên và khoảng 1 lb (0,5 kg) / tuần sau đó

• BMI 25,0 đến 29,9 kg / m2 (thừa cân) – tăng cân 15 đến 25 lbs (7,0 đến 11,5 kg)

1 đến 4 lb (0,5 đến 2 kg) trong tam cá nguyệt đầu tiên và khoảng 0,5 lb (0,25 kg) / tuần sau đó

• BMI ≥30,0 kg / m2 (béo phì) – tăng cân 11 đến 20 lbs (5 đến 9,0 kg)

1 đến 4 lbs (0,5 đến 2 kg) trong tam cá nguyệt đầu tiên và khoảng 0,5 lb (0,25 kg) / tuần sau đó

8. ĐIỀU GÌ SẼ XẢY RA NẾU TÔI KHÔNG ĐỦ KHẢ NĂNG ĐỂ ĂN UỐNG ĐẦY ĐỦ?

Nếu bạn không đủ nguồn lực mua thực phẩm lành mạnh, hãy hỏi bác sĩ hoặc y tá của bạn để biết thông tin về các chương trình có thể giúp bạn. Ở Mỹ, có một chương trình của chính phủ được gọi là “WIC” giúp phụ nữ và gia đình họ có được dinh dưỡng cần thiết. Nhiều tiểu bang và thị trấn cũng có các chương trình địa phương để giúp đỡ phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú.

 

Tài liệu tham khảo

1. Uptodate: Patient education: Nutrition before and during pregnancy

https://www.uptodate.com/contents/nutrition-before-and-during-pregnancy-the-basics?search=eating%20in%20pregnant&source=search_result&selectedTitle=2~150&usage_type=default&display_rank=2#H2356282

 

2. Uptodate: Nutrition in pregnancy

https://www.uptodate.com/contents/nutrition-in-pregnancy?search=eating%20in%20pregnant&source=search_result&selectedTitle=1~150&usage_type=default&display_rank=1#H34